國訓執行長龔榮堂上任 確認餐廳無蘇丹紅相關食品

國訓執行長龔榮堂上任 確認餐廳無蘇丹紅相關食品

國訓中心餐聽。國訓中心提供

國訓中心新任執行長龔榮堂今天上任,對近來蘇丹紅食安事件,他強調,國訓餐廳先前已預防性下架,並從7日起停用所有辣椒、胡椒、咖哩、沙茶等調味料,絕對給選手最安全的保障。

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龔榮堂今天上任,上午先到立法院備詢後,下午就趕到國訓中心瞭解相關業務,而他第1個造訪的就是選手餐廳。

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關於近來蘇丹紅辣椒粉食安風暴,龔榮堂在接受媒體訪問時強調,在相關事件發生後,國訓中心的餐廳已經預防性下架辣椒粉、咖哩粉以及相關的調味料,並在7日起,就配合高雄市政府衛生局,停用相關辛香料,並且會調整未來的供餐菜色。

龔榮堂指出,除了下架、停用相關產品外,也要求所有配合廠商,提供食材的檢驗報告,「目前收到的回覆都非受害廠商所生產的產品,後續國訓中心也會持續追蹤。」

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龔榮堂透露,國訓中心的餐廳一直以來都有專業營養師,對於食材的營養和安全進行嚴格把關,「現在是備戰巴黎奧運的關鍵時刻,國訓一定會提供最安全的飲食環境,讓選手無後顧之憂,未來也會提供即時的菜單供外界檢視。」

上任的第1天,龔榮堂預計接下來會要求各業務主管進行報告,瞭解整個中心的運作,「最重要的就是配合選手和教練的訓練計劃,並且優化黃金計劃審查與執行。」

另外,龔榮堂指出,除了讓國訓中心成爲選手最佳後盾外,會積極準備巴黎奧運的臺灣選手中繼站,「讓選手在國外拚戰,也能獲得最完整的支援。」

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