有之和牛中壢店加入火烤戰局 加價99升級火烤兩吃

有之和牛中壢店加入火烤戰局 加價99升級火烤兩吃

精剛營收/2月2.05億元 新產線逐步完工

「有之和牛鍋物放題」中壢門店推每人加價99元,提供全新用餐型態和牛火、烤兩吃,每人仟元有找,CP值相當高。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

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主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚,價位從538-1880元(服務費一成另加)

主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚,價位從538-1880元(服務費一成另加)

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「有之和牛鍋物放題」自助吧檯提供超過70種的蔬菜、鍋料、熟食、甜品等,12種靈魂湯底,多樣化的選擇,讓饕客大呼過癮。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

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12種靈魂湯底,自助吧檯嚴選食材超過70種以上。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

12種靈魂湯底,自助吧檯嚴選食材超過70種以上。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

12種靈魂湯底,自助吧檯嚴選食材超過70種以上。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

12種靈魂湯底,自助吧檯嚴選食材超過70種以上。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

12種靈魂湯底,自助吧檯嚴選食材超過70種以上。(業者提供/蔡依珍桃園傳真)

臺灣人超愛吃和牛!築間餐飲集團統計,2021年度集團旗下,光是兩個和牛火、烤吃到飽的品牌,全臺營業額就破6億,換算吃下超過2000噸的和牛,另一方面餐飲火烤市場商機龐大,旗下「有之和牛鍋物放題」中壢門店,即日起升級全新用餐型態,每人只要消費加價99元,即享火、烤兩吃,鍋物提供5款和牛,燒烤提供2款薄切和牛任選無限吃到飽,讓更多愛好和牛的民衆,體驗不同吃法,中壢人即刻開烤!

築間餐飲集團表示,「有之和牛鍋物放題」中壢門店緊鄰百貨商圈,交通主要幹道,消費力相當高,提供94個位子,其中火烤36個位子,鍋物每人午餐538元起,晚餐588元起,和牛吃到飽788元起,再升等火烤兩吃,每人仟元有找,CP值相當高。

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爲歡慶中壢門店質量升級,特別推出凡消費者點火烤兩吃,只要打卡或五星評論,即可免費獲贈一份隱藏版「骨付牛小排」;當日壽星,消費出示身分證或健保卡,再加碼享88折優惠(服務費一成另計),同桌最高折抵6位,現省超過仟元!

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主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚。價位從538-1880元(服務費一成另加),12種靈魂湯底,除了招牌的昆布、豚骨湯底外,還有行家必點的「麻辣奶香」湯底,以燈籠椒、幹辣椒、荳蔻及龍眼等配方製成獨特香氣的麻辣鍋,搭配上濃郁的奶香鍋,讓麻辣湯增添另一種溫潤口感。

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肉品部分囊括牛、豬、羊、雞、海鮮、滷盤等多種主食,其中日本A5和牛、澳洲和牛、美國赤牛見島和牛、美國特上特選肋眼、美國熟成羽下等4-13種牛肉品項最爲推薦;豬肉則從臺灣安心豬,到西班牙伊比利豬都有。另自助餐檯區,還有夢幻的和牛黑咖哩,以及饕客必吃的牛肉滑、豬肉滑、蝦仁滑及花枝滑,超過70種以上的蔬菜、火鍋配料等。其中海鮮部分,則特別網羅市面上少有的海鱸魚、紐西蘭淡菜、磯岸鮑魚、帆立貝、龍虎斑、黑虎蝦及天使紅蝦等數十種高檔海鮮食材;甜點區更有韓國進口來臺的哈密瓜霜淇淋及多款冰淇淋供,從湯底、肉品、海鮮、鍋料、甜點等食材一應俱全,讓消費者大呼過癮。

和牛之所以令饕客爲之瘋狂,肉質本身好,油花均勻分佈是重要關鍵,另烹調技巧也是火烤吃到飽迷人的所在,以火鍋來說是薄切肉片,湯底滾時,涮20秒左右,六至七分熟最剛好,看見肉轉爲咖啡色,卻仍帶點粉紅時,入口即化的口感,吃的到日本和牛真正的精華原味;燒肉則有麻油及椒鹽調味後,每面烤20秒,建議3-4分熟度最剛好。

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築間餐飲集團表示,歡慶中壢門店升級火烤型態,即日起消費於官方FB地標/IG限動+地標或Google五星評論,並附上用餐照片,即贈隱藏版「骨付牛肋小排」!選用美國特級谷飼牛,帶骨牛小排第6-8節肋骨,爲油脂豐厚的部位,爲了烤製出這道風味獨特的牛小排,會先以獨家口味佐料調味,並提供烤制方法撇步大公開,烤的過程中當骨頭開始冒泡時,就是美味的訊號,烘烤至焦香酥脆的骨邊肉,更是充滿迷人香氣,就連啃骨頭都會變成享受,骨頭筋膜經過高溫燒烤後,焦香氣息濃郁迷人,也因油花分佈均勻,口感外脆內軟,適合烤到7分至全熟都好吃。

築間餐飲集團董事長林楷傑同時也預告,集團持續看到桃園市場,其中主打個人火鍋的築間幸福鍋物,於桃園地區還有2家門店要展店,分別於龍潭區與八德區,消費潛力無限,加速集團於桃園佈局。