到火鍋店去吃冰 楊枝甘露雪花冰此生必吃

到火鍋店去吃冰 楊枝甘露雪花冰此生必吃

金粥到這一款楊枝甘露雪花冰(圖爲小份)用料精緻到位,雪花冰酸甜相間,清涼爽口,灑上滿滿Q彈黑珍珠增添口感。(馮惠宜攝)

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「金粥到港式火鍋」主打港式火鍋,店內各色港式火鍋湯頭奇鮮,用料頂級。(馮惠宜攝)

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「金粥到」港式火鍋6月推出花甲蟹鍋:融合豬大骨、蝦殼、三點蟹….等熬煮鍋底,再加上辣豆瓣醬融合沙公、海瓜子、洋蔥、芫荽的濃郁成爲花甲蟹鍋的鮮香辣滋味。(馮惠宜攝)

金粥到」港式火鍋6月推出花甲蟹鍋與原湯鮮蛤燉牛肉鍋,兩款新式火鍋,前者鮮香辣充滿濃郁海味,後者新爽鮮甜,都別具滋味。(馮惠宜攝)

你能想像港式甜品楊枝甘露變雪花冰嗎?「金粥到」特別把楊枝甘露凍成冰磚,再刨成雪花冰,變成餐後甜品。(馮惠宜攝)

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蝦毀,到火鍋店去吃冰?!臺中人創意度爆表,宮原眼科賣的是鳯梨酥,而火鍋店秘密武器竟然是雪花冰;以港式火鍋冬瓜盅聞名的「金粥到」港式火鍋,店裡的楊枝甘露雪花冰灑滿新鮮水果加上波霸珍珠,甜美、爽滑又清涼的雪花在口中融化時,多了QQ的珍珠增添口感,還真有消費者專程爲了吃冰而來。

在臺中美食一級戰區公益路上的「金粥到港式火鍋」,招牌是冬瓜原盅白玉粥,另外還有卜卜蜆、桑拿雞鍋等特免火鍋,最近更推出花甲蟹鍋、原湯鮮蛤燉牛肉鍋;而其飯後甜品楊枝甘露雪花冰,又濃又純的楊枝甘露化做雪花冰,清涼酸甜可口的雪花讓人忍不住一口又一口,不但是饕客必點,還有人指定就是隻吃冰。

金粥到行政主廚黃志龍說,港點中的甜品楊枝甘露就是芒果柚子西米露,而這道楊枝甘露雪花冰,就是以芒果、牛奶、鮮奶油、金柚、糖製成的甜湯去凍成冰磚,再刨成雪花冰,充份表現出,楊枝甘露酸甜相見、清新柔美的口感;尤其加上芒果冰淇淋超對味,雪花冰上也灑滿具口感的波霸珍珠,吃起來特別清爽可口。

尤其,金粥到這味雪花冰,以分享方式呈現,一大盆2到3人份只要238元,整個用料講究就不說了,芒果盛產時,店家大器加上滿滿芒果塊還加料不加價,也難怪有人只來吃冰。

店名:金粥到港式火鍋

地址:臺中市南屯區公益路二段112號

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電話:(04)2320-1286

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營業時間:11:30至15:00、17:30到22:00

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售價:楊枝甘露雪花冰小份(2到3人份)230元、中(4到6人份)568元、大(8到10人份)880元。

營業時間:11:30~15:00、17:30~24:00

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另一款原湯鮮蛤燉牛肉鍋:嚴選臺灣黃牛腹肉牛腩熬煮,融和白蘿蔔,和足足一斤的蛤蜊,湯頭清新去油膩爽口。(馮惠宜攝)

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