食品展臺灣館登場倒數 農委會集合108家業者開拓數位新商機

食品展臺灣館登場倒數 農委會集合108家業者開拓數位新商機
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食品展臺灣館展前記者會,中爲農委會副主委陳駿季。圖/農委會提供

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2021臺北國際食品展覽會即將展開,由農委會精選108家國內優質農產業者與廠商共同籌設的「臺灣館」也將隆重登場。農委會副主委陳駿季16日指出,今年臺灣館以「臺灣.領鮮創食力」爲主題,除了強調國產食材的品牌、創新與競爭力,更期盼在疫情期間,輔導業者透過一年一度的臺北國際食品展覽會,把握數位貿洽交流的外銷商機。

農委會也提前曝光七大展區的特色商品。陳駿季表示,今年臺灣館共分爲「農糧精品區」、「畜禽產品區」、「水產品區」、「調理食品區」、「農情好禮區」、「農村好物區」,以及「TGA農業品牌區」等七大專區,展出各式各樣由產地直送的農、漁、畜新鮮食材,還有經過技術加工的創意零食、健康養生榖類製品、美味調理食品、精緻農業伴手禮,以及原汁原味的在地農村好物等。

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除了七大展區外,農委會更特別規劃「數位貿洽區」,透過線上虛擬展館的展出,邀請澳洲、日本等主要目標市場共300家專業買主參觀,並安排預約媒合及線上會議貿易洽談,冀望突破疫情影響,協助業者積極拓展外銷市場。

此外,參觀的採購買主與民衆只要完成臺灣館七大展區的探索,蒐集七枚創食力徽章後即可獲得精美小贈品,另外還可參加每日限量福袋(價值1000元至1500元不等)抽獎活動!

16日的展前記者會上也特別邀請擁有「2分鐘大廚」美名的網紅廚師Amy,針對臺灣館參展商品設計食譜,挑戰20分鐘上菜,包括1道前菜、1道主食、3道主菜及飯後茶飲共6道料理。

Amy表示,臺灣半成品食材的新鮮度與口味俱佳,只要稍微擺盤或簡單調味,就可以創作出自己的獨特性料理,不論是家庭上菜或餐飲業者使用都很方便,同時產品都有品牌化設計包裝,作爲贈禮也非常合適。

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陳駿季強調,臺灣食品加工技術非常成熟,透過簡單的再處理工序就能煮出美食,讓大家更有信心掌廚,餐飲業者也可以多方面利用在地食材,滿足消費者的味蕾。

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